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鬪雞難波店營業時間：17:00~1:00 (LO 00:30)。
怎麼到? 請點這 路線指引任意門
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去日本一定要體驗當地的居酒屋文化，也或許你已經體驗過多次，但想必你一定沒有嘗試過雞肉生吃的料理吧！這篇文章要介紹大阪著名連鎖居酒屋-鬪雞。顧名思義，整家店的料理偏向雞肉，想在這吃到牛肉的人就無法啦！
鬪雞在大阪共有5家分店，分別為在心齋橋、梅田跟難波的觀光區附近。難波這間分店其實已經是我吃第二次生雞肉。需要注意晚餐時段需要先訂位，當然10點之後可能有機會有現場位。 店內是可以吸菸的，所以怕煙味的看倌就看您願不願意為了美食犧牲一下囉！
圖片來源：官網
店內分成室內外：室內有一般桌子的位置、和式坐墊。
室外空間
室內環境 烤台也是直接隔離讓整家店沒有太多的油煙味。
室內空間-一般座位區
室內空間-和室區
菜單也是有中文版可以選擇。不過因為Water哥一開始講英文，所以店員直接給了我英文Menu 。
一般串燒價位都約150左右。如果想吃飽建議點烤飯糰或泡飯。 當然，推薦這家就是因為他的生雞肉料理真的必點！詳細後面再繼續介紹。
接著就進入W哥這次品嘗的料理啦!!
炙烤生雞腿肉
雞皮有稍微炙燒過，有雞皮的碳烤香。肉質較脆口，不過因為雞腿部分帶些微的筋，所以部分吃起來稍微具有韌性。
雞皮有稍微炙燒過，有雞皮的碳烤香。肉質較脆口，不過因為雞腿部分帶些微的筋，所以部分吃起來稍微具有韌性。
炙燒生雞胸肉
跟雞腿比起來，肉質較軟嫩Q彈。口感比較像是生牛肉片。
跟雞腿比起來，肉質較軟嫩Q彈。口感比較像是生牛肉片。
串燒
烤雞胸梅肉串燒 梅醬味道稍嫌酸鹹。雞胸烤得還蠻嫩的。只是整體來說只有梅醬的味道。
烤雞心-醬燒口味(右)，烤豬五花-醬燒口味(左)雞心烤的7分熟，同樣吃得出雞心的鮮度及肉質的彈性；豬五花雖然看得出脂肪層很厚，可能是烤得比較乾，吃起來一點都不油膩。
烤雞肝串雞肝相對也保留一定生度。但材料非常新鮮的情況下，不吃肝臟、討厭肝味的Water哥也敢自己解決整串。可見才來的新鮮。
雞皮馬鈴薯泥沙拉這道被歸類為冷菜類。馬鈴薯泥跟雞皮的量都算多。雞皮炸的很酥脆，但又沒有高溫油炸的油臭味。另外可能是低溫慢炸，整塊雞皮並不會像一般鹹酥雞雞皮的扎口。反而ㄧ咬就化掉。
唐揚炸雞配芥末美乃滋麵皮不厚，雞肉炸得剛剛好，因為從外觀看得出來雞肉鼓鼓的，這是炸得剛好把水份鎖著的證據。
烤飯糰這次的烤飯糰跟我吃到的本店有點不同。這裏的烤飯糰並不是捏成三角狀。
而且中間有包酸味十足的梅子，不過可能量較少的原因，這裏的梅子就沒烤串這麼鹹，反而酸的剛好。重點是以日幣＄400來說這樣的份量非常足以填飽肚子。非常推薦還沒吃晚餐的看官們，點上一份烤飯糰來省自己的荷包。
茶泡飯雖然說菜單上寫這是茶泡飯，但是以茶泡飯來說。這道料理相對負擔重了點。茶泡飯大多都較清淡爽口，因此也常拿來解酒。但這道的茶，或者應該說是湯，是以雞骨頭熬成的高湯。雖然喝起來沒有豚骨拉麵般的油膩，但在整個味覺上還是相對膩了一點。不過以份量上來說也是可以當成主食的一份餐點。
另外要特別介紹一下旁邊的佐料。綠色的部分為柚子胡椒。這個胡椒的醬料偏鹹而且有一點辣，不過因為含有柚子皮的成分，所以出奇的清爽。之前在日式酒吧打工的時候非常喜愛這個沾料。可以當許多燒烤或火鍋的沾料，我也拿來拌檸檬汁跟橄欖油變成沙拉醬。也可以拿來拌在類似魚湯或茶泡飯這類清淡的湯中。
玉子燒現煎的玉子燒，不過因為不是甜的(因為日本的玉子燒常常做成甜的，就算冷冷的吃也很好吃。所以這道反而吃起來就跟一般的炒蛋的味道。相對沒有這麼的滑嫩。
飲料部分，最常喝的ginger highball (左下薑汁汽水加威士忌）。不好比例或隨便的調法，就會造成太甜、沒氣泡、或是直接喝威士忌的感覺。不過在這我給9分。因為蘇打水的碳酸足夠刺激，也可喝出角high 威士忌特有的酒香，但又不濃郁到你可以瞬間感受酒勁而掛點（好啦，哥酒量差...）。
如果從地鐵難波站出來後，請找到南海電鐵的北口。 (如果是從心齋橋商店街沿路走過來請點這-任意門)
到達路口就可以看到對面有間大國藥妝。(見下圖)
過馬路後繼續直走，直到中間可以過到右側對向馬路的十字路口，在這過馬路就可以看到左斜前方(上方有車輛禁止進入單向的標誌)的的碳火燒鳥鬪雞難波店。(見下圖)
過道馬路對面就可以看到店面囉!!
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