Foodie2Fat X 肥美食

  
👉路線指引！How to get there 

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去奈良其實真的不知道要吃什麼。不過在上一次去大阪的時候發現了ㄧ家原來超有名的烏龍麵店-麵鬪庵。(想知道怎麼去-按這)

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鬪雞難波店營業時間：17:00~1:00 (LO 00:30)。
 
官網連結：http://www.shamo.co.jp/index.cgi
 
怎麼到? 請點這 路線指引任意門
 

(廣告時間--Water的廢話流部落格還有更多美食介紹喔!! (陸續搬家整理文章中，請多多支持，欠債(文章跟照片)的，總有一天要還完...)

指路--> Water哥廢話流部落格首頁)

去日本一定要體驗當地的居酒屋文化，也或許你已經體驗過多次，但想必你一定沒有嘗試過雞肉生吃的料理吧！這篇文章要介紹大阪著名連鎖居酒屋-鬪雞。顧名思義，整家店的料理偏向雞肉，想在這吃到牛肉的人就無法啦！  
 

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今天要介紹日本大阪的花丸軒拉麵。我去了大阪五次，這是第五次去大阪且快離開大阪時臨時找到的拉麵店。不過上網查了一下好像有開業一陣子了。但特別要拿出來推薦的原因在於：有別於一般連鎖的一蘭或一風堂，花丸軒不僅價位便宜，在口味上更貼近台灣人的口味。

(科普一下:關西拉麵即使是豚骨也相對較沒有關東那麼的濃稠，因此也比較貼近台灣人的口味。一般在台灣的拉麵店口感也比較偏向關西。)

 

營業時間：24小時(無法定位，無法刷卡)

地址：大阪府大阪市中央区難波1-2-1 (難波電器賣場BIG CAMRA正對面) 如何到?請按這教學

 

 

店外觀非常有日式小餐館的風味，內部的氛圍也非常有深夜食堂的溫馨感。店面其實座位數不多，不過座位之間並沒有很擁擠。

 

 

上餐方式也直接從吧檯傳遞給客人，很有深夜食堂的親切感。

 

 

菜單部分也非常簡單，不過可以看到價格非常便宜。超級大碗多肉的拉麵最貴也才950日圓。

 

 

如果大食量的人，也可以選擇SET，價格沒有比一碗單點差太多。以第一名套餐來說，還多了六顆煎餃跟一盤炒飯。實在是超大分量。

 

 

桌面上的醬料很簡單。

 

 

不過可以額外跟店家要免費的蛋或是麵免費加大，貌似平日白飯也可以免費要一碗。如下圖。不過我們是吃完出店面才看到。所以很可惜沒吃到。

 

 

不過已經到了旅遊的後期，身上的日幣要省著點用所以就點了看起來比較清淡也可以同時享用到兩種不同肉品的Happiness Ramen （幸福拉麵）。湯頭無法像一蘭拉麵去調整口味的濃度，或麵條的軟硬。但整體來說，麵非常Q彈但又不軟爛；湯頭部分雖然還是一貫的拉麵鹹及浮了一層油，但是並不會死鹹及膩口。相對其他拉麵，這家拉麵讓我喝水的次數大幅下降。

 

 

麵裡面有兩種不同的肉：一般的叉燒跟滷得很徹底的三層肉。叉燒雖然比一般拉麵的肥油多了點，不過因為切得比較薄，且是直接放在湯裡沾了比較重口味的鹹湯，所以吃起來並不會太油膩。

 

 

滷肉部分相對較死鹹，味道也比較重。有點類似台北東區鹽神的滷肉。但支防部分較多。

 

 

不過雖然比東區鹽神的肥油較多，可是軟骨部分已經煮到整個化掉，吃起來非常的黏稠。非常的「膠原蛋白」，嘴巴整個口感是黏稠而並不是油膩。

 

 

朋友因為覺得想多嘗試其他的餐點，所以多點了一份炒飯。不過炒飯對我來說就沒有這麼必吃的推薦了。雖然炒得很粒粒分明，也有蛋香味。可是可能飯的保存沒有處理好，吃起來有點乾，並沒有真正好吃炒飯的飽滿感。但基本上算是麵不夠吃的狀況下，可以加點的首選。(因為我吃到目前日本的煎餃我很不愛XD)

 

 

另外，額外介紹，店面裡面有販賣「花丸軒」限量T SHIRT ，雖然Water哥不認為有什麼場合可以穿出來XD。

 

 

總結來說，如果來日本推薦拉麵，我會推薦花丸軒。主要在於整個口味吃起來很順口，也沒有連鎖般的這麼統一味道。

我想最大個原因可能在於整體店面給人的感覺，與可以直接看到吧檯內廚師料理的認真感吧(雖然有點矯情形容，可是我真的一直在觀察廚師們在炒飯、甩麵的神情。所以絕對不誇張!! 哈)。另一方面，價格也不貴也是推薦的原因。

 

如何到花丸軒呢?

如果是心齋橋方向過來，請走到道頓崛的主要街道看到星巴克後左轉，並直走看到金龍拉麵與磯丸水產中間的商店街(右轉)直走就可以看到店面在右側。

 

 

如果是從難波站過來，過了高架下的馬路後，不要進入商店街，右轉直走直到看到另外一條商店街(路口是一家紅色店面的燒烤店，如下圖)進入後，過了夾娃娃店就可以看到店面在你的左側。當然如果你是從千日前道具街過來，就直接過馬路進入下圖的商店街直走就可以。

 

 

 

檢視較大的地圖

 

 

 

 

 

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今天要趁熱介紹2017年日本星巴克推出的「SAKURA」限量季節飲品及周邊商品

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Pic resource 圖片來源:http://www.1dining.co.jp/aburiya/

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圖片來源 Picture Resource : From Offical Website
現在前往關西自由行遊玩的台灣人越來越多，今天這篇文章就要教大家如何進行"國產牛

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這生巧克力可是遠渡海洋，從日本飛過來的生巧克力呢!!(所以呢??
這是在日本關西國際機場免稅店買的生巧克力

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今天要介紹的是一風堂拉麵!! 不過呢!這可不是台灣的分店，而是在日本當地的分店。
這家分店位於池田前往日清泡麵博物館的路上會經過。去了三次大阪，每次都會去吃。

不要看外面很冷清，吃飯時間可是連這小小塊的屋簷都不一定搶得到!不過冬天去就不會熱也就還好。

其實跟台灣的菜單差不多，價格也差不多，除了幾個不一樣的口味以及副食類多了幾樣外，主打的還是赤丸跟白丸。

橫幅的菜單，如果看不懂還是有MENU的!

半開放式的廚房，雖然不像吧檯可以跟廚師聊天，但看著帥氣的廚師甩麵，很想被他粗壯的手臂熊抱或壁咚(有點花癡...)

 

整體裝潢與台灣差不多都是紅色沙發，或是中島式的座位。

 

桌上的瓶瓶罐罐有適合沾煎餃的醬油，以及適合加再拉麵裡的白芝麻。

配菜類，比台灣多一樣"辣味豆芽菜"是很爽口的，本來是加在麵裡面，可是喜歡吃豆芽，所以麵還沒上來就吃光了...。吃完可以請服務人員再幫妳補。

 

 

 

 

 

 

整本MENU感覺很有質感，是我喜歡的精裝書皮!!

 

白丸原味

日本的拉麵湯都比較濃，加上又是豚骨，所以有些人可能會覺得很濃稠。

可以看到麵條偏細，跟台灣一樣，不過麵條可以決定煮的程度，我倒是忘記台灣有沒有這個選項。(我知道樂麵屋有!!)

 

赤丸原味 

跟白丸的差別有他們加入的焦蒜油以及辣味增，個人覺得沒有辣，只有舌尖熱熱的感覺，另外因為蒜油的關係，整碗拉麵的口味更濃郁，如果不愛吃油膩的人~這碗就請跳過啦!!

 

溫泉蛋明太子叉燒飯

這是加點的，一直覺得日本拉麵店得這種叉燒飯實在好吃。所以不管去哪家都會點。

不過一風堂的叉燒飯根本是毒品啊!!肉大塊!新鮮的半熟蛋!還有最愛吃得明太子!!!拌在一起吃整個就是天堂!!!

 

 

另位加點的煎餃。

日本的煎餃我倒是不是特別愛。因為他們的內餡都剁得很碎很碎。吃不到蔬菜的爽口，吃沒幾粒就會膩了。

 

 

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這是Water我去大阪的時候 狂掃的零食-帆船巧克力餅乾! 沒辦法~雖然俺是男的~可是還是很嘴饞!所以買了一堆吃的回來! 大家好像比較常吃到第一盒藍色的,不過我都沒吃過~所以各買兩盒而已...真的好便宜好好買阿~

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