Foodie2Fat X 肥美食

 
鬪雞難波店營業時間：17:00~1:00 (LO 00:30)。
 
官網連結：http://www.shamo.co.jp/index.cgi
 
怎麼到? 請點這 路線指引任意門
 

(廣告時間--Water的廢話流部落格還有更多美食介紹喔!! (陸續搬家整理文章中，請多多支持，欠債(文章跟照片)的，總有一天要還完...)

指路--> Water哥廢話流部落格首頁)

去日本一定要體驗當地的居酒屋文化，也或許你已經體驗過多次，但想必你一定沒有嘗試過雞肉生吃的料理吧！這篇文章要介紹大阪著名連鎖居酒屋-鬪雞。顧名思義，整家店的料理偏向雞肉，想在這吃到牛肉的人就無法啦！  
 

(繼續閱讀...)

文章標籤

Foodie2Fat.W 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(7,434)

今天要介紹日本大阪的花丸軒拉麵。我去了大阪五次，這是第五次去大阪且快離開大阪時臨時找到的拉麵店。不過上網查了一下好像有開業一陣子了。但特別要拿出來推薦的原因在於：有別於一般連鎖的一蘭或一風堂，花丸軒不僅價位便宜，在口味上更貼近台灣人的口味。

(科普一下:關西拉麵即使是豚骨也相對較沒有關東那麼的濃稠，因此也比較貼近台灣人的口味。一般在台灣的拉麵店口感也比較偏向關西。)

 

營業時間：24小時(無法定位，無法刷卡)

地址：大阪府大阪市中央区難波1-2-1 (難波電器賣場BIG CAMRA正對面) 如何到?請按這教學

 

 

店外觀非常有日式小餐館的風味，內部的氛圍也非常有深夜食堂的溫馨感。店面其實座位數不多，不過座位之間並沒有很擁擠。

 

 

上餐方式也直接從吧檯傳遞給客人，很有深夜食堂的親切感。

 

 

菜單部分也非常簡單，不過可以看到價格非常便宜。超級大碗多肉的拉麵最貴也才950日圓。

 

 

如果大食量的人，也可以選擇SET，價格沒有比一碗單點差太多。以第一名套餐來說，還多了六顆煎餃跟一盤炒飯。實在是超大分量。

 

 

桌面上的醬料很簡單。

 

 

不過可以額外跟店家要免費的蛋或是麵免費加大，貌似平日白飯也可以免費要一碗。如下圖。不過我們是吃完出店面才看到。所以很可惜沒吃到。

 

 

不過已經到了旅遊的後期，身上的日幣要省著點用所以就點了看起來比較清淡也可以同時享用到兩種不同肉品的Happiness Ramen （幸福拉麵）。湯頭無法像一蘭拉麵去調整口味的濃度，或麵條的軟硬。但整體來說，麵非常Q彈但又不軟爛；湯頭部分雖然還是一貫的拉麵鹹及浮了一層油，但是並不會死鹹及膩口。相對其他拉麵，這家拉麵讓我喝水的次數大幅下降。

 

 

麵裡面有兩種不同的肉：一般的叉燒跟滷得很徹底的三層肉。叉燒雖然比一般拉麵的肥油多了點，不過因為切得比較薄，且是直接放在湯裡沾了比較重口味的鹹湯，所以吃起來並不會太油膩。

 

 

滷肉部分相對較死鹹，味道也比較重。有點類似台北東區鹽神的滷肉。但支防部分較多。

 

 

不過雖然比東區鹽神的肥油較多，可是軟骨部分已經煮到整個化掉，吃起來非常的黏稠。非常的「膠原蛋白」，嘴巴整個口感是黏稠而並不是油膩。

 

 

朋友因為覺得想多嘗試其他的餐點，所以多點了一份炒飯。不過炒飯對我來說就沒有這麼必吃的推薦了。雖然炒得很粒粒分明，也有蛋香味。可是可能飯的保存沒有處理好，吃起來有點乾，並沒有真正好吃炒飯的飽滿感。但基本上算是麵不夠吃的狀況下，可以加點的首選。(因為我吃到目前日本的煎餃我很不愛XD)

 

 

另外，額外介紹，店面裡面有販賣「花丸軒」限量T SHIRT ，雖然Water哥不認為有什麼場合可以穿出來XD。

 

 

總結來說，如果來日本推薦拉麵，我會推薦花丸軒。主要在於整個口味吃起來很順口，也沒有連鎖般的這麼統一味道。

我想最大個原因可能在於整體店面給人的感覺，與可以直接看到吧檯內廚師料理的認真感吧(雖然有點矯情形容，可是我真的一直在觀察廚師們在炒飯、甩麵的神情。所以絕對不誇張!! 哈)。另一方面，價格也不貴也是推薦的原因。

 

如何到花丸軒呢?

如果是心齋橋方向過來，請走到道頓崛的主要街道看到星巴克後左轉，並直走看到金龍拉麵與磯丸水產中間的商店街(右轉)直走就可以看到店面在右側。

 

 

如果是從難波站過來，過了高架下的馬路後，不要進入商店街，右轉直走直到看到另外一條商店街(路口是一家紅色店面的燒烤店，如下圖)進入後，過了夾娃娃店就可以看到店面在你的左側。當然如果你是從千日前道具街過來，就直接過馬路進入下圖的商店街直走就可以。

 

 

 

檢視較大的地圖

 

 

 

 

 

(繼續閱讀...)

文章標籤

Foodie2Fat.W 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(645)

2017年統一星巴克推出了一系列新輕食，這次的重點在結合了異國風味的特色。

(繼續閱讀...)

文章標籤

Foodie2Fat.W 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,346)

今天要趁熱介紹2017年日本星巴克推出的「SAKURA」限量季節飲品及周邊商品

(繼續閱讀...)

文章標籤

Foodie2Fat.W 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(499)

士林夜市一直以來都是許多美食的集散地，而士林夜市的範圍逐漸延伸至往小北街往北的巷弄之中。因此附近的巷弄越來越多具有特色的小店，尤其以類似日式居酒屋或是深夜食堂的那種無太多裝潢的溫馨小店。 今天就要介紹在士林夜市尾巴靠近手搖店區的-「直火人」日式炭火燒丼飯。

(繼續閱讀...)

文章標籤

Foodie2Fat.W 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(945)

 
Pic resource 圖片來源:http://www.1dining.co.jp/aburiya/

(繼續閱讀...)

文章標籤

Foodie2Fat.W 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(17,551)

圖片來源 pic resource : Bake Cheese Tart 官方網站

基本介紹：

• 電話：02-2567-3825


• 地址： 台北市中山區南京西路15號1樓


• 營業時間：今日 11:00~21:00 


• Bake Cheese Tart 為日本品牌，2016年6月15日才進駐台灣，在中山區捷運中山站的新光三越南西三館一樓正式開業。整個品牌只有一個產品，就是今天要介紹的重點北海道濃郁起司塔。官網連結

每次經過都會聞到很香很香的奶香味，但總覺得一個這麼小的"塔"有什麼排隊好吃的?
結果有一天上天為了要讓我非嚐不可，讓那天下午下了大雨，逼我留在現場等雨小一點。（明明就是愛吃裝小心...)就加入了排隊的行列。
 

 
因為銷量很好，所以排隊的時候旁邊的工作人員會安排好動向，並且給你一張號碼牌，並且有限一個人購買的數量。
排隊的速度還算快。
 

 

整個專櫃呈現透明隔間，可以很清楚的看到前台烤好與後方正在準備的起司塔。

 

 

 根據官網介紹，起司的使用是來自於北海道的函館與別海地區及法國的鹽味起司。

據說塔皮是先烤好在送至店裡與起司餡料結合第二次烘烤以達到外皮的酥脆。(但一般派塔的做法都這樣阿...哪有人派皮跟餡料一步到位...當哥不會是不是=3=)

 

這次Water哥重金(也才兩三百= =)買了六個為一盒裝的SIZE(可單買，會用紙袋幫你裝)。

不管盒裝與紙袋，櫃台人員都會跟你說＂不可以晃動"結果Water哥就把紙袋直接丟給Grace去處理。

(哥就是懶得手上有東西，想當初大學上課我都空手去的嘞)

除了紙盒裝的之外，Water哥為了怕下雨無聊，或是無法寫出好的口感(事實證明也沒有寫得多好)，因此哥也買了單一一個現場立馬開吃。

中間的起司口味比較像一般酸味的起司蛋糕，但口感稍微再綿密一點，不過其中一個原因也在於是剛出爐的。

 

 

盒內就像這樣，上下舖宿舍型態來擺放六個起司塔，每隔塔之間也有隔間，隱私性非常高，完全不用擔心越界或...。好~偏題了，讓我們來介紹一下口感。

有兩種吃法，一種是稍微烤箱烤過熱熱吃，吃起來比較甜，味道也比較香，可是相對吃一個之後就會比較膩。

另外一種吃法就是冰過在吃，這是哥比較喜歡的吃法。冰過後的口感中間比較像稍甜義大利起司冰淇淋，但缺點是旁邊的派皮會變得稍硬一點。

 

 

好啦，其實是沒有拍到斷面，所以無法呈現斷面秀給看官們，反正就旁邊咖啡色碎碎的派皮、配上中間白白的斷層還有清晰可見的齒痕，我想看官們一定都瞭我在說啥，所以我就不再去重買一次就為了拍斷面給各位看囉XD。

(繼續閱讀...)

文章標籤

Foodie2Fat.W 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(95)

圖片來源 Picture Resource : From Offical Website
現在前往關西自由行遊玩的台灣人越來越多，今天這篇文章就要教大家如何進行"國產牛

(繼續閱讀...)

文章標籤

Foodie2Fat.W 發表在 痞客邦 留言(18) 人氣(46,149)

朝鮮味的位置大概在捷運國父紀念館站跟忠孝敦化站的中間，因為Grace一群中午到國父紀念館站玩桌遊，結束後再慢慢走到朝鮮味(從捷運站算約10分鐘吧)，整天沒吃飯超餓的，還好有預約，不然可是要排隊等候的阿，生意真的好好，吃完還看到外面排好多人@@

(繼續閱讀...)

文章標籤

Foodie2Fat.W 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,235)

又再次回到了這家義大利麵店!
你以為哥重複寫了一篇一樣的嗎?當然不是

(繼續閱讀...)

文章標籤

Foodie2Fat.W 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(418)